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时间：2023-11-20 15:02:00 来源：
八角，中国传统饮食中常用的一味香料。南宋周去非《岭外代答·花木门》有记载：“质类翘，尖角八出，甚是芳香。”浦北县官垌镇“八山一水一分田”，受独特的气候环境影响，这里几乎家家户户栽种八角，素有“八角之乡”的美称。
八角一年结果两次，分别是“春花果”和“秋季果”，其中秋季果即品质更上乘的大红八角。官垌镇所产的大红八角个大肉厚、香味浓郁、色泽棕红、含油量高，深受市场青睐。
走进官垌镇，放眼望去，漫山遍野都是翠绿的八角树，一个个菱角饱满的八角缀满枝头，散发着阵阵芳香。“我承包了1000亩八角林，约6万棵八角树，树龄大多有25年，每年两季可收获八角20万公斤，年产值超过260万元。”11月12日，官垌镇大坪肚林场负责人廖伟波向记者介绍。
采摘八角是个费工费力的活儿。在八角成熟的季节，村民常常一大早就进山采摘，暮色四合才返家。“丰收季每天可采摘65—75公斤，日工资260元。”在大坪肚林场务工的村民周文林，采摘八角每月收入超过3000元。
村民正在晾晒八角。
如今八角秋季果采收已近尾声，正是晾晒的好时候。在官垌镇平石村八角加工基地的晒场上，成片的八角铺满晒坪，远看像是一张棕色的地毯。工人不时用工具进行翻晾，使其受热均匀，提升八角的品质。
平石村八角加工基地负责人王兵正在查看八角晾晒情况。
“从9月至今，我已收购八角40万公斤，晾晒烘干加工后销售到全国各地。”平石村八角加工基地负责人王兵说，他看中官垌镇的八角质优量大，今年5月投资500多万元建设该基地并引入大型八角烘干设备，基地年产值约100万元。
目前，官垌镇种植八角约15.3万亩，年产生果约7万吨，产值7亿元。当地政府通过开展低位嫁接、高位换冠等低产改造，提高八角的品质和产量。同时引进烘干生产线，提升市场竞争力，实现八角产业培育、收购、加工、销售一体化推进，着力打造桂东南最大八角交易集散地，促进村集体经济发展，带富一方百姓，助力乡村振兴高质量发展。
